El bocadillo se ha
considerado desde los años 1950 como
un símbolo de la 'comida proletaria' y posteriormente como un elemento de la merienda. Los
elementos nutricionales existentes en los bocadillos necesitan de otro
alimento para poder sustituir a una comida, para ello debe ser acompañado de
alguna ensalada y si
se complementa con un postre que conste en fruta o lácteos.
Llego la parte tan
esperada, la verdadera razón de este blog YO a continuación les mostrare mi
recetas ORIGINAL creada por su persona.
La cual mostrara un rango nutritivo una investigación sobre ese alimento que le
aporta esa parte Nutritiva a los que son los bocadillos:
Mi
primera receta se investigara la nutrición que aporte el Huevo.
Los
diferentes estilos de emparedados, bocadillos y demás variantes han debido de
tener sus orígenes muy ligados al descubrimiento y manipulación del pan. Según
mencionan diversos historiadores fue John Montagu
mientras jugaba una partida de cartas corto du emparedado en cuatro pedazos
Los
historiadores mencionan que hizo el descubrimiento el día6 de agostode1762, debido a que se le ocurrió incluir unas rebanadas de
En unos
panes cortados transversalmente. No obstante en castellano la acepción
Bocadillo
En la lengua
del siglo XVII venía a indicar un aperitivo o pequeño 'bocado'. Hoy en día se
entiende con esta acepción antigua en la mayoría de los países latinoamericanos
a los aperitivos o snacks, no así en España y en otros países
de Europa. La
denominación bocadillo es similar en otros países europeoscomo
en la cocina italiana que a una variante similar se la
denomina panino.
La historia
paralela del bocadillo proviene de la ciudad de Seymour ,Wisconsin en la que en1885Charlie
Nagreen a la edad de quince años de edad, trabajando en su
puesto de comida de la Feria Estatal se le ocurre resolver un problema: sus
clientes querían pasear por la feria mientras comían, y necesitaban una forma
práctica para hacerlo. Pone un filete de carne picada entre dos panes, dejando así lugar
a la variante más conocida de bocadillo: la que sería posteriormente la hamburguesa. Desde muy antiguo existen
variantes en forma de aro que se denominan roscas.
¿Qué es un Bocadillo?
(Sus nombres cómo se conocen a lo largo del mundo)
El bocadillo en España,
una torta[1]
en México, una bala fría o pan con... en Venezuela
y un sándwich en un pan partido en dos en los demás países
hispanohablantes, es un trozo de pan o un panecillo —un bollo— en cuyo centro se ha colocado
algún tipo de alimento o una combinación de ellos. Normalmente se suele abrir
el pan longitudinalmente en dos mitades.[2] En España el bocadillo y su sinónimo mexicano la torta
se diferencian del emparedado o sándwich[3]
en que este último está hecho con pan de molde
(pan blando).
Características Del Bocadillo
Posee cinco cualidades básicas en cualquier comida común: es
fácil de hacer, es variada para comer, rápida para comer, cómoda para comer y
es barata. Se dice que lo que cansa de un bocadillo no es el pan, sino el
contenido y así muchas personas durante toda su vida tienen una o más comidas
al día consistentes en algún tipo de pan del cual varía el relleno. Generalmente un bocadillo está compuesto por una porción de
barra de pan blanco (pan francés o baguette)
cortado transversalmente de una longitud variable según el apetito y de 24 cm
en los bocadillos comerciales, y con los ingredientes entre ambas mitades. Los
ingredientes empleados suelen estar cortados en forma de rodajas o lonchas. Una
de las características que diferencian al bocadillo de un sándwich es el tipo
de pan empleado. Suele ser un pan de barra, una baguette
de pan francés o algún tipo de panecillo. Se pueden diferenciar entre 'bocadillos fríos' y
'bocadillos calientes' dependiendo de la temperatura del contenido al servirse. Existe un variedad de pequeños bocadillos (de un tamaño que
puede oscilar entre los 10 y 14 centímetros) denominados pulgas que es
considerada una variante de la tapa
llevada al bocadillo. Existe una diversidad de variedades de bocadillo, dependiendo
del contenido, la forma de preparación del pan, el uso de salsas u otros
aditivos, etc. En algunos casos se puede servir como tapa, en lo que se denomina popularmente un
"mini-bocadillo".
Cabe resaltar que no solo existen los bocadillos bases los que
son de pan con un alimento en medio en nuestros tiempos la evolución del
bocadillo puede variar en muchas formas, sabores texturas, se consideran
ideales asta incluso indispensable en una fiesta.
Tipos de
Bocadillos
En el Mundo existen
habitualmente una gran variedad de bocadillos, tanto fríos como calientes,
algunos de ellos:
Carne. Es
muy popular el pepito de ternera, uno
de los bocadillos más famosos de los bares de España. Se encuentran entre estos bocadillos
los famosos montados de lomo. Entre los bocadillos más
populares se encuentran los de jamón serrano. En la
reputada gastronomía gallega son habituales los bocadillos de carne de cerdo,
siendo muy popular el de jamón asado, al que se le puede añadir queso y
tomate natural en rodajas, y los de zorza (punta de lomo adobada), lacón
y oreja. En la cocina madrileña es muy
popular el bocadillo de panceta
Verduras sin
llegar a ser un bocadillo en sentido estricto, el Pa
amb tomàquet (‘pan con tomate’) tiene variantes con embutidos
que se le asemeja. También existen bocadillos para los vegetarianos
elaborados con ingredientes como la lechuga o el tomate.
